Gâteau aux Spéculos et chocolat

Un clin d'oeil pour toi, Carine (ici), qui a toujours de bonnes idées !

Ingrédients :

- 1 paquet de Spéculos
- 1 plaquette de chocolat
- 1 grande tasse de café
- 2 oeufs 
- 100 g de beurre (+moule)
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Mélangez le beurre, le sucre, les 2 oeufs, la
levure et la farine. Réservez.

Préchauffez le four à 180° (Th6).

Beurrez le moule. Trempez les Spéculos dans le
café et installez-les dans le fond, côté face
vers le moule (voir photo).

Faites fondre le chocolat et écrasez les
Spéculos restant. Ajoutez le tout à la
préparation initiale ainsi que quelques cuillères
du café restant.

Enfournez 15 à 20 minutes. Démoulez.